46 replies to this topic

[Kess]

А с какой начинкой любите вы?
Давайте делится! Кто какое блинное тесто делает, может какие то особенности или добавки, которые делают тесто вкуснее и нежнее....
Знаю что есть начинка из риса и зелени, из сыра, яиц и зелени итд.....

Edited by Kess, 24 April 2007 - 09:52 AM.

[Holden]

Люблю блинчик все, главное чтобы тесто было сладковатое, особенно пикантно бывает с кисленкой или мясной начинкой.

Мой рецепт

2 стакана муки,
1 стакан молока,
5 яиц,
1 чайная ложка соды,
0,5 стакана сливок,
50 г сливочного масла,
0,5 стакана сахара

[Jamilya]

Люблю блинчики в любом виде, даже без начинки )))

[Aya]

Рецепты блинов

Люблю блины с любой начинкой.

[Гёйчек]

хищная я))) мясо форево

[Гааааденька :)]

А мы делаем блинчики с зеленью

Покупаете штук 50-60 лавашей, небольшого размера.

Зелень: кинза, зеленый лук, укроп, щавель, шпинат (всё по 3 пучка), мелко нарезаем, всё перемешиваем, также можно добавить нарезанные кубиками помидоры, потим добавляем 2 столовые ложки подсолнечного масла и 1 разкрошенный кубик галины бланки.

Заварачиваем в лаваши и обжариваем.

Заварачивать надо штук по 10 и сразу обжаривать, т.к. потим лаваши промокают.

Можно есть и в сыром виде, тож оч вкусно

Edited by Улыбка, 24 April 2007 - 10:13 AM.

[Руфь]

Со сметаной люблю и красной икрой.

[Kess]

Улыбка, из лаваша не то...., этокак кутаб на вкус... блинное же нежнее
Я делаю так...

мука пол кило
3-4 яйца
1,5-2стакан молока
растительно масло немного вливаю, чтобы они не липли при жарке
шипотку соль+сода+сахарный песок 1 ст. ложку....
Всё это хорошенько миксером взбиваю
Должна получиться очень густная масса... Нагреваю сковородку раст. маслом, и вливаю один половник.... сковродку лучше покрутить, что бы масса растеклась по всей местности... пропёкся, перевернули .
Отедельно начинка: Жарю мясо фарш, чуть-чуть грецкие орехи и зелённый лук. Потом заворачиваю начинку в блин и обжариваю конвертик на сливочном масле.....
Жаренные грибы со сметаной, как начинка- это что то))) Рекоммендую!

Edited by Kess, 24 April 2007 - 10:40 AM.

[Pallidum]

По блинчикам Кысь большой специалист. Рекомендую.

[Kess]

Кыся?????? Не верю.. в закусонах она разбирается, а по блинам. Докажи!

[Cassie]

Обожаю блинчики!
Нравится с творогом очень, но больше люблю без начинки, сверху просто поливаешь сметанки и меда, ммм
В Москве очень вкусные блинные, они делают с всевозможными начинками, с лососью очень вкусно.

[Cassie]

Делаю блины по этому рецепту - изумительно!

3 яйца 1/4 чайной ложки соли, сахар 1 ст ложка взбивать сбивалкой- можно миксером 1-2 мин, добавить2,5 ст молока, размешать и всыпать, помешивая просеянную муку(250 гр) процедить через сито( что бы комочков не осталось) .

[Medi_]

Сегодня как раз готовила))))))мммм вкуснятина - обажаю)

[Late]

люблю с и без начинки. В оснавном без начинки, но макаю в мёд или джем

[кысь]

Кыся?????? Не верю.. в закусонах она разбирается, а по блинам. Докажи!

прально, не верь, он их даже не пробовал)))))))))

я муки добавляю в 2 раза меньше и обжариваю на растительном, мне нра, когда максимум молока и минимум муки. и только сладкие люблю. а с грибами и орешками делаю блинный пирог

Edited by кысь, 06 May 2007 - 05:39 PM.

[Malika]

блинчики люблю с мясом, с медом и...с маслом сливочным, очень вкусно)

[AirCraft]

А я никогда не понимал, почему блинчики постоянно подают на свадьбах, как какое-то обязательно блюдо!

[FERRERO ROCHER]

Делаю блинчики без молока. Вместо него добавляю гатыг. Супер получается.

[Realium]

ой дааа... блинчики с мясом... обажжжжжаю

[Dream]

Все-все-всеее они уооочень вкусные.