0
........ А какой аромат расходится, когда открываешь упаковку качественных зерен кофе и их завариваешь!!!!! 
Настоящая кофемания!!!!
Делимся рецептами, но только неординарными!!! Но я не вредная, и поэтому хочу поделиться с истинными любителями кофе парочкой секретных рецептов заварки отменного кофе!!!
Итак, поехали...........
________________________________________
Кофе "Наслаждение" - напиток для тех, кто любит и любим! Подалуйте ЕГО/ЕЁ таким напитком, и любовь до конца жизни вам обеспеченна!
На 2 порции:
2 ст. л. молотого кофе
300 мл воды
4 г семян кардамона
6 засахаренных вишенок
6 кусков ананаса
2 куска пищевого льда
Семена кардамона кипятить в течение 5 минут в воде, необходимой для заваривания кофе. Дать ароматической смеси остыть, а затем процедить ее. На воде, впитавшей аромат кардамона, заварить кофе. В высокие термостойкие стаканы емкостью 300 мл положить по большому куску льда и залить свежеприготовленным кофе. Украсить ананасами и вишней.
Кофе "Черный лес"
250 г свежесваренного кофе из зерен французской поджаренности
4 ст.л. шоколадного сиропа
2 ст.л вишневого сока из темной вишни
¼ чашки взбитых подслащенных сливок
1 ст. л. тертого шоколада
2 темные засахаренные вишни
Смешайте кофе, шоколадный сироп и вишневый сок. Налейте в 2 подогретые китайские чашечки по 170 г каждая, сверху украсьте тертым шоколадом и вишенками.
"Кофе-Лимон"
1/4 чашки кофе
Приблиз. 70 г лимонного щербета
1/2 чайн.ложки лимонного сока
1 чайн. ложка мелко натертой лимонной цедры
1 чайн.ложка (или чуть больше) сахара
Сверху можно украсить взбитыми сливками
Соедините все ингредиенты и смешайте в блендере до однородной массы. Подавать охлажденным в охлажденном бокале.
Ирландское "Айриш-Кофе"
классический рецепт:
На 1 порцию
Ингредиенты:
горячий кофе - 1 чашка
ирландское виски - 40 мл
сахар - 5 г
слегка взбитые сливки - 20 г
1. Положить в рюмку сахар, добавить виски и подогреть (не слишком сильно).
2. Налить горячий кофе и перемешать.
3. Сверху положить взбитые сливки.
а выглядеть это долно так:
Кофе "Креольсткий горячий шоколад"
На 4 кружки или 6 чашек:
1 л молока
1 яйцо
4 ст л тертого шоколада или какао порошка
6 ст л тростникового сахара или коричневого сахара
1 ст л крахмала
1 стручок ванили
1 палочка корицы
щепотка мускатного ореха
150 г поджаренного арахиса или миндаля
1. В кастрюле разогреть молоко с порезанным пополам и выскобленным стручком ванили, корицей и мускатным орехом.
2. В маленькой миске смешать какао, сахар, крахмал и яйцо с несколькими каплями холодного молока.
3. Перелить смесь в горячее молоко, дать ей загустеть на медленном огне.
4. Достать стручок ванили и палочку корицы, добавить арахис или миндаль и подавать горячим.
Кофе "ОРИЕНТ"
Продукты: 300 мл. воды, 3 ст. ложки меда, 8 ч. л. молотого кофе.
Воду и мед смешать в кофейнике и вскипятить. Затем добавить кофе и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Готовый напиток разлить в 4 кофейных чашки и подать к столу.
И напоследок....... ЛИЧНО МОЙ ПОДАРОК ВСЕМ
Айс Кофе по-венски
Продукты: 1/2 л. сладкого крепкого кофе, 1/4 сливок, обычные или шоколадные вафли небольшого размера.
Кофе смешать с половиной указанного количества сливок. Полученную смесь заморозить в холодильнике, после чего наполнить ею бокалы. Подать, украсив оставшейся половиной уже взбитых сливок с сахаром и вафлями.
З.Ы........... Умейте пить кофе. А главное - делайте это с любовью к кофе! (с) от главного Кофемана Ейлендже, Ферреро Роше
